Przelewowe metody parzenia

Aeropressy, chemexy, drippery - te alternatywne metody zyskują coraz większą popularność na rynku baristycznym. Aby zmaksymalizować potencjał tych przyborów, należy jednak najpierw wiedzieć, jaka jest odpowiednia kawa do ekspresów przelewowych. Warto wiedzieć, że ciemne, mocno wypalone ziarna lepiej współgrają z klasycznymi metodami parzenia. Do drippera lub aeropressu znacznie wybrać jasne, mniej wypalone ziarna. Takie mieszanki gwarantują orzeźwiający, lekko kwaśny i egzotyczny smak napoju oraz głęboki aromat świeżo zmielonych ziaren.